学校給食用物資の品質の向上や安全性を確保するために、検査機器の貸し出しを行っています
検 査 機 器
ATP（Adenosine triphoshate:アデノシ ン三リン酸）
綿棒のようなもので検査個所を拭き取り、試薬を溶かした後、測定器に入れてATPの総量を測定し、細菌や食材の残渣汚れを検査できます。
迅速でリアルタイムの測定ができます。
調理員の衛生管理研修目的でお借りしました。
ありがとうございました。
スタンド型手洗いチェッカー
専用ローションを手についた汚れに見立てて、特殊ライト下で光らせます。
きちんと洗えていない部分が光るので、適切な手洗いが実施できているのかを確認できます。
授業の冒頭に「普段目に見えない汚れが見える装置をもってきました！」と話すと、児童の反応がとても良く、意欲的に演習に取り組んでくれました。附属のクリームも使用させていただきましたが、しっかりとこすり洗いをしなければきれいに落ちないことから、普段の手洗いの不十分さに気づくことができていました。
ブラックライトＬＥＤ
専用ローションを汚れに見立てて塗り、手洗い後、このライトを手にかざすと、洗い残しが光り、適切な手洗いができているか確認できます。
糖度計
果物からはちみつまで幅広く測定できます。
食育指導に活用ください。
塩分計
電気電動式で簡単に測定ができ、水で10倍希釈すればほとんどの食品が測定可能です。味噌汁やスープは希釈せずに測定できます。
仕上がった料理の塩分濃度を
測定するためにお借りしました
そしゃく計（かみかみセンサー）
どんな顔の大きさにも対応し、一口30回噛むごとに音が鳴り、一食あたり1000回の咀嚼を達成すると「こどもの世界」のメロディーが流れる仕組みです。「かみかみセンサー」により、咀嚼回数のみならず、食べ方や食べる姿勢もチェックできます。
サイズ及び長さ（耳の付け根から顎まで）について
＊Ｓサイズ……対象：小学生低学年
＊Ｍサイズ……対象：小学生高学年
生徒会委員会活動で、
給食を食べる咀嚼回数を計測しかむことの大切さを目的にお借りしました
教 材
食育エプロン
なんでも食べる元気なまあちゃん
小腸は、実際の子どものものと同じ5ｍにしてあります
エプロンシアター
ピーマンマンのおこめができるまで
台風やいなごの怪獣などの敵からピーマンマンはお米を
守ることができるでしょうか？
食育ぬいぐるみ
お米くん
もみから白米までの過程を、かわいいぬいぐるみで理解できます
1～３年生児童へ学校のご飯になるまでのお米の変化を説明しました。
かわいくて、洋服をぬいでいくような変化がとても好評です。ありがとうございました
おいしいだしのぬいぐるみ
かつお、昆布
料理に欠かせない「だし」について、かつおと昆布の実物大ぬいぐるみで子供たちの興味をひきつけます
和食の指導に使用させていただきました
じぶ煮・はす蒸し・いしる鍋
石川県の郷土料理のレプリカを通して、地場産物の食材利用や九谷焼、 輪島塗などの伝統工芸の学習に活用できます
食材フードモデルレプリカ
ご飯（お椀入り）レプリカ
※精米重量
50g 60g 70g 80g 90g 100g 110g（７種類）
年代別給食モデル献立レプリカ
献立レプリカの活用例もご覧ください
貸出DVD一覧
申し込み方法
○貸 出 対 象
市町教育委員会・学校給食実施校・学校給食共同調理場
○申 込 方 法
借用申込書を提出下さい（メール、ＦＡＸ）
○報告書の提出検査機器使用については状況報告書の提出をお願いします。
○使用上の留意事項清潔、丁寧に取り扱って下さい。
破損・紛失等あった場合は速やかにご連絡下さい。
○そ の 他借用申込書受領後、本会から貸出し可能かどうかご連絡します。
※希望が多い場合は調整をお願いする場合があります。