工場内衛生検査
衛生関係事業の一環として、毎年衛生検査を行ないより安全で安心な学校給食提供に取り組んでいます。
外部検査機関（㈱アルプ）に依頼し、県内１２工場（パン６工場、米飯６工場）分を、納品先である学校のご協力を得て、委託加工工場が学校に納品したパン箱、米飯食缶の衛生状態を検査しています。
検査項目は、一般生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌(米飯は+セレウス）です。